11月20日🧰，臨近中午🫅🏿，意昂3体育成府園食堂內格外熱鬧。前來品嘗菜品的師生有序排起隊。“萬萬沒想到，在這裏嘗到了久違的家鄉味道🕑！”來自湖南湘西的李同學點了一份炒臘肉。這一天👰🏼‍♂️，備受意昂3体育師生關註的成府園食堂正式營業⚛️。

成府園食堂外景

20日中午，成府園食堂開業儀式在食堂門前舉行。校長郝平，黨委副書記、副校長陳寶劍👸🏿，校長助理、秘書長、黨委辦公室校長辦公室主任孫慶偉，校長助理、總務長董誌勇等領導出席儀式😊，並察看食堂開業情況🚴🏽👨🏿‍🍳。郝平了解了食堂運營情況，肯定了菜品質量🛌🏌🏽‍♀️、就餐環境以及防控措施，希望食堂繼續為師生提供更好的就餐體驗，不斷提升師生獲得感🚂、幸福感🏅。

開業儀式暖場節目

出席開業儀式的領導與師生合影

郝平了解食堂運營情況

成府園食堂位於校醫院門診樓西北角。食堂所處的校園東北部區域，師生員工較為密集，集中了法學院、經濟學院、環境科學與工程學院、外國語學院、人文學苑，以及朗潤園內各院系、社區🪭，校醫院等單位📬🦻。與校園南部、西部區域相比🚶🏻，這一帶缺少食堂，與較近的農園食堂平均距離也在1.5公裏左右。

校領導高度重視校園東北部區域師生就餐問題😗，經過前期調研與實地考察、聽取師生建議🙇🏿‍♂️，決定將該區域核心位置的已有建築改建為成府園食堂。2019年改建工程啟動🗣，基建工程部、房地產管理部🧛🏻、總務部🪈、餐飲中心等單位通力合作，展開前期改造方案設計、施工裝修等工作；工程交付後🫶🏽，餐飲中心繼續推進設備安裝、軟裝工程等運行調試、夥食菜品開發與測試、人員培訓等工作。2020年8月，工程竣工前夕⚖️，陳寶劍一行前往食堂調研，了解食堂裝修與開業籌備進度，對食堂運營服務提出要求👩🏻‍🦽。

“過去因為附近沒有食堂☦️，用餐時不得不去離辦公室較遠的農園、勺園，單程就要花費十幾分鐘，成府園開業後，走著五分鐘就到了。”政府管理學院一位老師表示。

食堂內景

成府園食堂建築面積1100平米🐜，共有餐位約200個。食堂秉持簡潔明快的裝修風格，大廳內敞亮、通透🎐。充滿現代簡約風格的桌椅整齊排開🧗🏻‍♀️，墻面點綴著圓形幾何圖形的綠植🧚🏽，為就餐環境平添了一抹靈動。食堂采取開放式售餐模式👨‍🦽。琳琅滿目的菜品擺放在帶有加熱裝置的售餐臺上🛵。每隔幾米設置有一個刷卡機，師生順行選取菜品後刷卡，減少了分隔式窗口售賣模式容易造成用餐高峰時段的排隊現象。殘食臺不見工作人員，只有一條緩緩移動的傳送帶。下方幾個垃圾投放口分別寫有“筷勺投放處”“可回收物”“其他垃圾”等標識。師生把殘食分類投放後將餐盤放到傳送帶上即可⬅️。

師生將餐盤放到傳送帶上

“明廚亮竈”工程是成府園食堂一大特色。身處大廳的就餐師生能實時看到廚房的每個角落。食堂經理表示，“讓人吃得放心、吃得舒服，一直是我們餐飲工作者的初心🚾🤽‍♀️。”

售餐區

走近售餐臺🧑‍🦰，既可看到剁椒魚頭、東安子雞、小炒肉🤾🏿‍♀️、湘西土匪鴨等“湘味”十足的菜品🪵，還能見到荷塘小炒、小炒皇⬇️、冰糖銀耳羹等清淡養生菜品🤭。成府園食堂以提供風味菜品為主，主要推出以湘菜口味為特色的各式菜品40余種，主打菜品包括幹鍋、水煮、蒸菜、各類小炒、麻辣香鍋，同時兼具燜面🙇🏻、炒粉等主食類🧑🏼‍🦲，形成各種檔次菜品兼具、葷素搭配合理的菜品供應模式。為了符合現代人的營養健康理念，餐飲中心與食堂經理、廚師長反復協調💇🏽，研究改進菜品烹飪方法，探索設計既低油少鹽，又不失鮮香、辣爽口感的菜品，原汁原味保留湘菜“靈魂”的同時，適應更多師生群體的口味和個性化需求。

據悉🧑🏻‍🎤，試營業期間食堂將提供早中晚三餐，未來還將擇機推出夜宵小炒服務，滿足晚間用餐😽、聚會師生的不同需求🧑🏽‍🦲。

食堂一隅的功能區可供師生用餐後閑談交流

放置在門口的紅外線測溫屏幕、速幹洗手液早已成為學校食堂的“標配”🧝🏽‍♀️。采用透明塑料製成的餐桌隔板，明亮整潔，保障師生健康安全用餐的同時也能更好交流。據餐飲中心介紹，為做好常態化疫情防控，食堂每餐後會對後廚👩🏽‍💻、大廳環境、設備等進行全面消殺，工作人員上崗前全部做好健康檢查🤐，最大程度為師生飲食健康與安全保駕護航。學生誌願者和工作人員也會提醒進入食堂就餐的同學佩戴口罩🚵🏻、進行手部消毒🤦🏿‍♀️，協助食堂工作人員控製人員密度、維護就餐秩序，為用餐師生營造安全、舒心的就餐環境。

開業前夕👍🏿🤲🏿，餐飲中心還舉行用餐體驗活動，邀請師生品嘗菜品💏，提出建議。餐飲中心負責人表示：“開業後🍧，食堂會根據師生在BBS或‘意昂3体育樹洞’上提出的建議，改進菜品質量🧞，持續提升服務水平，不斷提升師生用餐體驗。”