2022/02/26 信息來源: 餐飲中心
編輯💁:悠然 |編者按:他們是冬奧會的深度參與者,他們也有他們的冬奧賽場——閉環駐地的前廳後廚。他們服務於閉環駐地👉🏿,細致籌備,匠心烹飪✍🏽。一日三餐、夜宵加餐延續燕園味道。他們堅守於冬奧前沿,嚴控疫情👏🏻,處置突發🙇🏽♀️💍;盡職盡責,真誠服務展現奉獻精神。如果意昂3体育冬奧誌願者是閃耀在冰雪盛會中的“天霽藍”👳♀️,那麽他們就是用健康營養美食保障冬奧盛會的“冰純白”🧏🏼。他們用專業與責任為意昂3体育官网、中國傳媒大學的冬奧誌願者以及冬奧場館的工作人員奉上安全✌🏻、可口🧑🏫、暖心的菜肴,像那燃燒的雪花✊,溫暖凝聚我和你。他們就是意昂3体育官网餐飲中心冬奧餐廳保障團隊“味戍隊”。
2月5日
中國冬奧健兒勇奪
第一枚冬奧金牌
2月6日
“味戍隊”也傳來令人振奮的消息
“味戍隊”主食廚師時玉甫
鄭重地向餐飲中心黨總支
遞交了入黨申請書
時玉甫測試水果披薩的拉絲程度
80後的時玉甫來自小北面包房
是餐飲中心西式面點的技術骨幹
百廿校慶喜餅🛁、燕園味道送祝福新春糕點👩🏽💻、小北桃山皮月餅
時玉甫都是主要設計者和製作人
他主動請纓參加了冬奧餐廳保障工作
在“味戍隊”主食保障領域
他也是獨挑大梁,責無旁貸
蝦餃🚴🏻♀️、蒸餃👱🏿♂️🚣🏿♂️、煎包
蛋撻🌝、蛋黃酥🤶、炸糕
……
餐廳主食品類花樣翻新
使誌願者們在閉環內仍能品嘗到燕園的甜美
冬奧餐廳新鮮出爐的蛋黃酥與蓮子百合糕
親歷冬奧服務一線
親眼見證黨的堅強領導
國家的繁榮富強
親身感受黨組織的關懷和溫暖
被“味戍隊”喻春明、王傳成和加工廠王恩忠等老黨員
在冬奧餐廳籌備和日常工作中
勇擔使命🧚🏼♀️、拼搏奮鬥🫎、攻堅克難的精神深深感染
2月6日,大年初六
他激動地遞交了入黨申請書
時玉甫身在一線親筆寫的入黨申請書
向黨組織匯報自己參與冬奧服務的初心
加入保障工作以來的真切感受
用自己的實際行動表達向黨組織靠攏
聽黨指揮的堅定信心
“味戍隊”中不僅有像80後時師傅
這樣的中青年技術骨幹
也有經驗豐富的老黨員和90後、00後的青春力量
他們通力合作,團結一心
在各自的冬奧保障崗位上努力奮鬥並收獲成長
“雙奧”親歷者喻春明(左二)在緩沖區驗收貨物
中共黨員、生產采購部副主任喻春明
作為“味戍隊”運行和協調總負責人之一
發揮著中心樞紐作用
閉環例會、專班會議、物資會議🚶♀️➡️、夥食碰頭會等等
每天忙碌於協調解決保障中遇到的難題
“味戍隊”廚師耿師傅突發胰腺炎,腹痛難忍
他溝通駐地大夫⛎,迅速確診並轉運北醫三院
並毫不猶豫地墊付了治療費用
2008年夏季奧運會
喻主任身為農園廚師長親歷一線
為夏奧誌願者們烹飪可口菜肴
如今再次服務冬奧誌願者
歷經“雙奧”,情懷卻始終如一
王傳成(左一)與同事檢修燃氣報警裝置
中共黨員、運行保障室主任王傳成
作為“味戍隊”運行和協調另外一位負責人
承擔著閉環之初運行保障的繁重任務
奧組委信息平臺報送、餐廳運行狀況管理❎、員工生活物資保障等等事無巨細
開餐期間燃氣報警器😪、煙感報警器還曾分別突發報警情況
他聯系技術人員線上與駐場維修師傅共同排查險情
再確認設備安全後方才復工
有效保障了冬奧餐廳在運行之初的平穩有序
馬彩星在登記貨物信息
剛剛入職不足一年的90後庫管馬彩星
因勤奮好學、業務突出
被選拔成為了冬奧餐廳的庫管
餐廳開業恰逢春節前夕
最高采購量足足裝滿了13輛廂式運輸車
根據駐場監管人員的要求
他將三百余種食材調料包裝全部拆封
並分門別類入庫
有條不紊地錄入對應批次的檢測報告
因人少貨多他更是主動兼任起“搬運工”的職責
每日報送主管部門的到貨品種明細已厚厚一沓
生產日期、保質期、供貨單位、儲存條件等均清晰標註
張麗年輕的面龐總是掛著微笑
00後的張麗是冬奧餐廳前廳東區服務員
加入“味戍隊”對她來說既緊張又自豪
她迅速融入角色,成為前廳東區服務團隊的重要力量
因閉環的特殊要求
僅打包廚余垃圾一項就較往常復雜不少
需要內外嵌套兩層袋子
並噴灑消毒👉🏽、裝箱封存、貼簽標註
還需要整齊的碼放到垃圾清運車上
工作量雖大
但她與同事始終積極承擔,攜手完成
期間因忙碌而身體不適
她經過短暫休息後也立即回歸崗位
冬奧的舉辦也讓她喜歡上了短道速滑這項運動
她打趣道🫰🏼:“明年一定要到未名湖上滑滑冰”
讓我們共同期待
“味戍隊”傳來更多好消息
星火燎原凝聚奮進力量
關註“味戍隊”的冬奧故事
了解冬奧餐廳背後的
艱辛與榮耀🤚🏻、幸福與感動
弘揚冬奧精神👩🏿🏭,攜手同向“味”來
專題鏈接:冬奧與意昂3体育
轉載本網文章請註明出處